中华民族医药学早已毫无疑问了豆桨的养生保健的功效。觉得豆桨特性平静，具备滋阴养血润肺、化痰**的作用。现代科学科学研究觉得，中老年人女士饮用豆浆的方式对身心健康、防衰老有显著益处。豆桨中带有还原剂、矿物和维他命，还带有一种牛乳所沒有的雌激素食物"大豆苷原"，该物质可调整女士内分泌系统的作用。女性饮用豆浆的方式一个月，每日300—500ml就可以具有调节内分泌的功效，能够大大提高心理状态和体质。
临床医学上还发觉，常饮用豆浆的方式能合理地防止乳腺癌和子宫癌的产生。科学研究工作人员让报名参加试验的女性每日喝400ml豆桨连喝两月，在饮用豆浆的方式期内及饮用豆浆的方式以后，各自检验其身体雌性激素的水准，结果显示：每天喝豆浆能够调整女性身体雌性激素与雌激素水准，使代谢周期时间转变维持一切正常，能合理防止乳腺癌和子宫癌、卵巢癌的产生。科学研究工作人员还觉得豆桨对女士的养生保健的功效是与众不同的，益处显著高过男士。常饮用豆浆的方式的女士看起来年青。
日本国的专家学者觉得，女士应以饮用豆浆的方式主导，喝纯牛奶辅助，那样能够对身心健康起更强功效。
1、增强体质。每豪克豆桨含蛋白4.5克、人体脂肪1.8克、碳水化合物化合物1.5克、磷4.5克、铁2.5克、钙2.5克及其维他命、维生素b2等，对增强抵抗力有很大的益处。
2、避免糖尿病。豆桨带有很多**纤维素，能合理的阻拦糖的过多消化吸收，降低糖份，因此能避免糖尿病，是糖尿病人平时不可或缺的好食品。
3、预防高血压。豆桨中常含的豆固醇和钾、镁，是强有力的抗盐钠物质。钠是高血压产生和发作的关键根本原因之一，假如身体能适度控制钠的总数，既能预防高血压，又能医治高血压。
4、预防冠心病。豆桨中常含的豆固醇和钾、镁、钙能提升心计血管的**，改进心计营养成分，减少胆固醇，推动血液避免血管痉挛。假如能坚持不懈每日喝一碗豆桨，冠心病的复发可减少50%。
5、避免脑中风。豆桨中常含的镁、钙元素，能显著地减少脑血糖，改进脑血液，进而合理的避免脑梗塞、脑出血的产生。豆桨中常含的大豆卵磷脂，还能降低脑细胞**，提升脑作用。
6、预**症。豆桨中的蛋白和硒、钼等都是有较强的抑癌和**癌症工作能力，非常对胃癌、直肠癌、乳腺癌有**。据统计不饮用豆浆的方式的人产生癌症的几率要比常饮用豆浆的方式的人提升50%。
7、避免支气管炎。豆桨含有的麦氨酸又避免支气管炎平滑肌痉挛的功效，进而降低和缓解支气管炎的发病。
8、避免衰退。豆桨中常含的硒、维生素E、C，有非常大的抗氧化性作用，能使身体的体细胞“逆生长”，非常对大脑神经功效较大。9、避免老年人滞呆、**病、便秘、肥胖症等。
饮用豆浆的方式的这九大益处，假如用科学研究的方式去喝就更能反映出去。一是千万别豆桨里加老红糖，由于老红糖会毁坏豆桨的营养成分和提升消化吸收的难度系数。二是不必喝未煮开的豆桨。生豆浆带有皂素、蛋白酶抑止物，喝后会产生恶心想吐、呕吐腹泻等食物中毒症状，三是不必空腹喝豆浆。空腹喝豆浆后会使豆桨中的蛋白太早的转换为发热量而被消耗，不可以具有饮用豆浆的方式的功效。四是不能用豆桨作药引，假如把豆桨和药一起喝，豆桨的营养元素会被药品毁坏掉或具有副作用
豆桨能改进骨骼新陈代谢，防止骨质疏松，降低动脉硬化的风险。殊不知权威专家强调，豆桨并并不是十全十美的，它带有一些抗营养成分要素，不但不利身体对营养物质的消化，反倒危害身心健康。例如豆类食品中带有缓聚剂、皂角素和外源性植物凝集素，这种全是对身体不太好的物质。应对他们的*好是方式便是将豆桨煮开，长期性服用豆桨的人别忘记补充营养元素锌。
权威专家强调，身患下列病症的盆友无享受豆桨或豆腐花的那般福气。急性胃炎和漫性浅表性胃炎者不适合服用豆类食品，以防刺激性胃液代谢过多加剧病况，或是造成肠胃胀气。豆类食品中带有一定量低聚木糖，能够造成嗝气、肠鸣、腹胀等病症，因此有胃溃疡的盆友*好是少吃。胃病、肾功能衰竭的患者需要低蛋白饮食，而豆类食品以及产品含有蛋白，其新陈代谢物质提升肾脏功能压力，宜忌食。豆类食品中的**盐可与肾中的钙融合，易产生结石，会加剧肾结石症状，因此肾结石病人也不适合服用
